ИНЖИР

И вкусно и полезно!

Многие плодоносящие растения выращивают в комнатных условиях: лимоны, карликовые гранаты, пассифлоры, апельсины, мушмулу... Но есть одно, которое незаслуженно забыто. В отличии от других плодовых растений оно не только обладает быстрым ростом, но и ранним плодоношением, оно способно расти в достаточно тесной посуде, да и является очень простым в уходе. У него много названий: смоковница, фига, фиговое дерево, винная ягода, ну и всем знакомое - инжир.
Инжир принадлежит к роду фикусов и является одним из древнейших плодовых растений которые стал выращивать человек. Для любителей комнатных плодовых растений это растение просто находка! В отличие от других плодовых растений, которые требуют просторной посуды, инжир хорошо растет даже в тесном горшке. У него красивые 3-7 лопастные листья, быстрый рост. При раннем черенковании он может плодоносить уже в этом году. Может расти и на солнечном месте и в тени, хотя на светлом месте он плодоносит обильнее. Ему не страшен сухой воздух. По содержанию минеральных веществ среди плодов инжир занимает одно из первых мест.

Мое знакомство с инжиром началось с подаренного черенка. Это был небольшой кусочек веточки с двумя почками. Я просто воткнул его в свободный горшек и забыл о нем. В скоре на черенке начала набухать почка, а когда появились первые листики я поставил его поближе к стеклу, под лучи первого весеннего солнца. Росток начал быстро расти и когда горшечек ему стал мал я его перевалил в больший размер, раза два в месяц его подкармливал. Крупные листья инжира испаряют много влаги, поэтому поливать приходилось обильно, как только слегка подсыхал верхний слой земли. К концу лета растение инжир был немногим более 1 метра, в горшке 19см. диаметром. Он вырос в один ствол, на нем было 19 крупных соплодий. По вкусу они были даже лучше чем в магазине, все таки для продажи их срывают не полностью зрелыми. Снимал их по мере созревания как только они окрашивались в сереневатый цвет, становились мягкими и немного повисали на плодоножках. Перед созреванием плодов я слегка сокращал полив, от этого инжирины становились еше слаще. Правда при этом нужно не переусердствовать, иначе несозревшие соплодия подвядают и уже не достигают полного размера, а при сильной пересушке деревце может сбросить часть инжирин. В октябре инжир начал постепенно терять листья, рост полностью прекратился. На вершине образовалось еше 3 небольших соплодия. К декабрю растение полностью сбросило листву. Я обрезал ствол до 10-12см. и поставил в самое прохладное место около лоджии, хотя там на полу было и темно, но зато прохладно. Пока у него нет листьев к свету он не требователен, можно хоть в непромерзающий подвал убирать. Температура зимовки при этом 2-8 градуса. При более высокой температуре инжир частично сохраняет на зиму листья и требует светлого места и немного больше влаги. Сейчас мой инжир - крупный ветвистый куст. За сезон я получаю с него до 150 соплодий! Для стимуляции ветвления инжир нужно обрезать зимой-весной до начала роста, летом побеги можно попросту прищипывать. У меня он сформирован в виде куста с четырмя основными скелетными ветвями. Второй инжир я пробую сформировать в виде напольного деревца. Ветви у него будут на уровне подоконника, сам ствол 1,20м высоты. У инжира много сортов. Не все сорта плодоносят в комнатах, для комнат подходят только партенокарпические сорта инжира. Есть сорта с желтыми соплодиями, красными, от светло-сереневых до почти черных, да и вкус и форма у них разная.

Для тех кто хочет дома выращивать плодовое растение, требующее минимального ухода, инжир - идеальное растение. Попробуйте вырастить дома свой инжир, не пожалеете!

Информация любезно предоставлена сотрудником нашего магазина А.А. Никифоровым.